张桂凤，越剧的老生艺术大家，她的戏路广泛，不仅擅长于老生本行，还精通老旦、小丑、花脸等多种角色。她在诸如《梁祝》、《二堂放子》、《天国风云》、《金山战鼓》、《打金枝》、《凄凉辽宫月》和《祥林嫂》的经典作品中饰演了众多角色，并且以其深入人心的表演赢得了观众与同行的高度评价。张桂凤注重塑造人物特性，使每个角色的唱腔都有所不同，有情感变化而又不拘一格。

她的歌曲旋律受到绍剧影响较为显著，以讲究顿挫、刚健质朴、苍劲持重和富有感情为主要特点。三方面是她独具特色的唱腔表现：一是老生落调与小腔规范，她们稳健直率，具有浓厚男性气息；二是在曲调及润腔上受绍剧影响较大，如在《二堂放子》的表演中融入了绍剧高亢激昂的情感元素，使刘彦昌这一形象更加饱满酣畅；三是运用顿挫强化情感，突出语意。在演唱时，她会根据语势需要适当使用大跳音程，为古典戏曲增添了一抹现代色彩。

张桂凤对越剧界产生了深远影响，无论男女演员，只要学习老生的，他们绝大多数都会学习她的唱腔，因此有“无老不张”之说。其中最著名的传人包括男方艺术家张国华和郁尚校，以及女方代表董柯娣，被誉为浙江小百花，是中国戏曲研究的一道亮丽风景线。